2月16日，鄭州大學召開食品安全工作專題會議，校黨委常委、副校長徐東升出席會議。學校保衛處、后勤保障中心、附屬中學相關負責同志以及餐飲一線管理人員等60余人參加會議。

會上，餐飲一線管理人員結合工作實際進行了交流匯報。后勤保障中心負責同志全面剖析了學校當前食品安全形勢，并查找了問題與不足，明確了改進方向。

徐東升講話。他強調，一是要提高政治站位，強化責任擔當。要深刻認識到食品安全工作的重要性，將其當作一項重要的政治任務來抓，以高度的責任感與使命感做好食品安全工作。二是要加強源頭治理，確保食材安全。要嚴格把控食材源頭，全面推行食材追溯機制，打造具有鄭大特色的一流食品安全保證體系。三是要健全安全制度，強化監督監管。要建立健全各項管理制度，完善風險評估機制，加強日常監督檢查，確保萬無一失。四是要加強宣傳培訓，增強安全意識。要加強宣傳和培訓，增強師生食品安全意識與自我保護能力，營造人人參與食品安全管理的良好氛圍。五是要加大安全投入，提升工作成效。要優化資源配置，引入科技智能化手段，全面提升食品安全監管效能。六是要完善應急預案，提高應急能力。要健全應急預案體系，強化應急演練，全面提升食品安全突發事件應急處置能力。

會議要求，學校全體餐飲從業人員要擔起職責、緊盯問題、立刻行動，以更加飽滿的熱情、更加務實的作風、更加有力的措施，齊心協力，全力以赴，共同推動學校食品安全工作再上新臺階。

鄭州大學召開食品安全工作專題會議